Команда
Шеф повар Павел Пантета работает в ресторане «Узбекистан» уже много лет. Изучая тонкости производства на кухне, он параллельно учился в Московском Государственном Университете Технического Управления (МГУТУ), получая профессию - Технолог пищевых производств.
В 2005 году Павел стал су-шефом ресторанов «Узбекистан» и «Белое солнце пустыни».
А в 2019 году он принял предложение возглавить кухню ресторана «Кавказская пленница». Освоив тонкости кавказской кухни, Павел вернулся в родной ресторан «Узбекистан» уже шеф-поваром.
Без преувеличения можно сказать, что на этой кухне он знает абсолютно всё! Каждое утро он начинает с обхода кухни и проверки качества привозимых продуктов. Для своих новых блюд Павел черпает вдохновение в природе и любит проводить свое свободное время с семьей где-нибудь на берегу реки. Павел любит путешествовать и исколесил на машине всю Россию. Он считает, что одним из главных ингредиентов вкусного блюда является хорошее настроение и встречает все трудности с улыбкой.
Кейтеринг
Кейтеринг
«Узбекистан catering» уже более 15 лет успешно работает в сфере выездного обслуживания.
Любое событие, время, место и масштаб - нам по плечу! Будь то частная вечеринка за городом или пышная свадьба, кофе-брейк или барбекю - мы можем организовать мероприятие «под ключ». Идея, разработка, организация и воплощение - наши задачи, Вам останется только выбирать и наслаждаться.
«Узбекистан-catering» предлагает блюда из меню легендарного ресторана «Узбекистан», который более чем за 70 лет своего существования заслужил множество признаний ресторанных критиков, почетных гостей и просто ценителей восточной кухни.
Кейтеринг
Особое внимание стоит обратить на богатый выбор гастрономических направлений «Узбекистан catering». Сегодня мы предлагаем ассортимент не только «восточных» блюд из узбекской, арабской, азербайджанской и китайских кухонь, но и специально разработанное меню итальянской и русской кухонь. В приготовлении блюд этих направлений участвуют известные повара из ресторанов Группы Компаний Аркадия Новикова.
Отличный сервис и безукоризненное обслуживание гостей – это наша «визитная карточка». Официанты и повара для выездного обслуживания приглашаются исключительно из ресторана «Узбекистан». Команда сформирована, сплочена и найдет подход к каждому гостю на вашем мероприятии.
Кулинария
Кулинария
Кулинария, входящая в состав ресторанного комплекса, всегда пользовалась большой популярностью. В советское время в «окошко» Кулинарии выстраивалась очередь на всю Неглинку. Гости любят Кулинарию ресторана «Узбекистан» и по сей день. Здесь вы можете приобрести любимые блюда из ресторана по привлекательной цене, а также полуфабрикаты, специи и даже знаменитую узбекскую посуду. В будни подается бизнес-ланч, а еще вы можете заказать здесь блюда на свои домашние праздники.
Кулинария
Вскоре после открытия, дабы разделить потоки клиентов и минимизировать образующиеся очереди, с торца кулинарии было открыто известное многим современникам специальное окошко, выходящее на Неглинную улицу, через которое продавались чебуреки, упакованные в специальные бумажные кулечки.
В таком режиме кулинария проработала вплоть до 1997 года, после чего в связи с реконструкцией ресторана была временно закрыта.
Кулинария
В декабре 2003 года, по завершению полной модернизации, на Неглинной улице появился современный магазин-кулинария, который существенно отличался от предшественника расширенным ассортиментом продуктов, напитков, полуфабрикатов и готовых к употреблению блюд.
Контакты
127051, г. Москва,
ул. Неглинная, дом 29
ул. Неглинная, дом 29
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛИКОВ:
+7 (495) 623-05-85;
+7 (495) 625-32-84
+7 (495) 623-05-85;
+7 (495) 625-32-84
Отдел кадров: +7 (495) 621-38-33
Банкетный менеджер: +7 (925) 518-72-68
Факс: +7 (495) 623-24-69
e-mail: info@uzbek-rest.ru
Банкетный менеджер: +7 (925) 518-72-68
Факс: +7 (495) 623-24-69
e-mail: info@uzbek-rest.ru